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养殖大户和专家为您分析——稻田养虾如何多赚钱?
【字体: 】【2019年03月15日】【责任编辑:于梅】【阅读:251 次】

  “最近几年我在全国小龙虾主产区跑了个遍,发现新的养殖户由于技术和管理跟不上,七成左右都赚不到钱。 ”近日,谈起稻虾养殖效益,全椒县龙虾产业协会会长王如峰如是说。多位养殖大户和专家表示,养殖的效益关键在于技术和管理,稻和虾要配合好,不仅要栽好草、管好水、防住病,还得早放苗、早上市、有品牌,只有这样才能获得更好的收益。

  适度规模效益好

  前两天,霍山县省级稻渔综合种养示范区负责人陈来凤应邀到寿县、长丰等地做指导,她发现养殖户普遍缺少技术,管理也跟不上。 “我们按照环境、土壤、水质、标准化生产、质量控制、虾苗运输、病害防治等方面制作了一个评分表,满分是100分,评了3家都不及格,最低的只有20多分。 ”她举例说,有一户的虾田坝埂不仅没有一点坡度,而且还用薄膜覆盖起来,“小龙虾无处打洞,活下来都不易,何谈产量。 ”

  对此,王如峰也表示,技术缺乏是很多养殖户效益不好甚至亏本的最重要原因。 “小龙虾的种苗选择、肥水管理、饵料投放,特别是病害防治都有较高要求,一个环节出问题就可能导致减产甚至大面积死亡。 ”此外,王如峰和陈来凤等人都认为,一些大户盲目上马,一搞就是上千亩,管理往往跟不上,效益难以保障。 “我们提倡适度规模养殖,最好以家庭为单位,进行精细化管理。两个劳动力管理的面积以50-100亩为宜,这样的效益也是最高的。 ”王如峰说。

  提早上市是关键

  霍邱县三流乡养虾大户李德龙告诉记者,虾子能否早上市是养殖效益的关键所在,因为三四月份的小龙虾价格最贵,像去年都能卖到30多块钱一斤。而到了五六月份,龙虾集中上市,价格自然就快速下跌。 “我们这里通过换水技术,让龙虾早出洞,早繁殖,比湖北主产区的龙虾上市早一个月左右,所以我们能卖到好价钱。 ”

  如何能让小龙虾早上市?除了李德龙这样的小窍门以外,王如峰认为,稻与虾的配合是至关重要的。他在长期的实践中总结出稻虾综合种养“369”模式,即3月温度达到10度的时候开始投喂,6月中旬之前必须卖掉大虾,留一部分种虾,6月中下旬开始插秧,最迟9月下旬要完成水稻收割。“稻与虾的茬口安排很重要,一定要选择生育期135天以内的稻种,这样后面紧接着就可以做小龙虾的 ‘秋繁冬养春卖’,抓住来年早期的市场。 ”

  虾田米也能增收

  有了产量,交易环节也至关重要。记者调查发现,凡是有一定养殖面积的地方,一般都会配建小龙虾交易市场,吸引省内外客商驻地收购。来自江苏的小龙虾收购商冀晓龙表示,要想吸引重量级客商,必须在冷库等基础设施方面做好配套,此外还要培训熟练的分拣工人。而为了减少中间交易环节,安徽沃土稻虾合作社则直接把虾卖给合肥的大型餐饮企业,“一个月一结账,每斤价格比批发价高出4-5元。 ”该合作社理事长徐忠有说。

  小龙虾的品牌也日益被市场看重。长丰县畜牧水产局党组成员陶余清介绍,该县去年就注册了9个小龙虾商标,其中2个有机品牌、2个绿色品牌。 “品牌具有一定的溢价作用,能够帮助农户提高养殖效益。 ”合肥“丰润”食品有限公司总经理高俊武也告诉记者,他们的“丰润”牌虾仁在网上卖到60多块钱一斤,整虾也能卖到40多一斤,“为当地养殖户增收起到了很好的托底作用。 ”

  近年来,随着绿色生态农业的兴起,不怎么用农药化肥的虾田米也逐渐被市场看好。陈来凤介绍,她生产的“陈来凤”牌虾田米今年很吃香,每斤售价达到9.9元。据省水产技术推广总站统计,我省2017年已注册的稻田养殖生态大米品牌达到62个。虾田米适应农业供给侧结构性改革的需要,正在成为稻虾综合种养户增收的又一新途径。

( 来源:安徽日报农村版  作者:程茂枝 )

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