农业科技>>农事讲座

草莓想变甜 肥水管理要靠前

【字体: 】【2019年03月26日】【责任编辑:Molika】【阅读:165 次】

  近日,笔者走进重庆市铜梁土桥镇新陆有机蔬果基地的草莓大棚,只见颗颗草莓颜色红艳、鲜嫩欲滴,摘下一颗品尝,味道特别甜美。“根据测定,我们种的草莓甜度比一般的草莓高两度,达到12度。”基地技术员覃相全对笔者说,如果草莓味淡,不仅影响口感,而且卖不上价钱,这是种植户要认真重视的问题。

  据他分析,草莓甜度的高低受气候、温湿度、肥水等很多因素的影响,在种植技术上有以下几个窍门。

  一是增加昼夜温差“草莓植株的光合作用和呼吸作用都受温度影响,其他条件适宜时,温度越高,作用越强。”覃相全说,这段时间,白天大棚内的温度保持在16℃至18℃,晚上则在6℃至8℃之间较为适宜,一般温差不超过10℃。这样,当昼夜温差大时,草莓在白天积累了大量有机物,晚上消耗的养分少,积累的有机物就多,甜度就高了。

  二是补施叶面肥料覃相全说,草莓进入花果期后,根系的前期消耗比较大,容易出现后劲不足的现象。此阶段要注意养根、壮根,及时根外补施水溶性肥料,以促进根系生长。“在生产上,我们发现草莓缺乏磷钾元素的情况比较常见。”覃相全说,缺磷时,植株生长发育不良,叶、花、果会变小;缺钾则颜色浅、味道差。因此,适时适量增施磷钾肥,控制氮肥,能起到明显的增产作用。同时,可以根外叶面喷施千分之二至千分之五的磷钾肥,对于果实糖度的积累有一定的帮助。

  三是水分管理覃相全说,果实膨大期因为对水分有较多需求,所以要适当多浇,保持土壤相对湿度在80%左右为宜;果实成熟采收期则要注意控水,浇水原则以满足草莓所需水分为宜,把土壤相对湿度控制在70%左右。“在采收时间上,尽量选择上午9时之前完成果实采收,这样可保持果实中的糖分,并且能延长保鲜贮藏期。”覃相全最后提醒说。

  (本报特约通讯员赵武强)

( 来源:农业科技报 )

网友评论