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啥情况?辣椒价格10天涨3块,商贩却发愁了!
【字体: 】【2019年03月28日】【责任编辑:鹏鹏】【阅读:261 次】

  早在去年10月,辣椒价格就不断上涨,而今年3月以来,辣椒价格更是“暴涨”。对于无辣不欢的人来说,这并不是件好事,那么辣椒种植户和经销商,是不是迎来利好?咱们到辣椒主产区之一的山东金乡去看看。

  消费者:做饭时少用点

  对于一些家庭来说,辣椒是必不可少的烹饪材料,但近期很多消费者发现,辣椒价格上涨了不少。

  在菜市场上,个大饱满的干辣椒标价在10-13元/斤,一些品质更好的干辣椒甚至卖到了18元/斤。

  受干辣椒涨价的影响,辣椒粉、辣椒面等商品的价格也出现了明显上涨,商贩表示,价格上涨后,连前来购买的顾客都少了很多。辣椒涨价了,大家都舍不得买,做饭时就会少放一些。

  辣椒供不应求 贸易商找货难

  每年的这个时候,很多外地的客商都会到金乡来采购辣椒,往年每次都要采购上百吨,但今年却相差甚远。

  今年在市场上由于辣椒缺货,价格每天都在涨。往年这个时候,辣椒的价格是在每斤5-6元,今年短短几天价格已经涨到了11元,比去年翻了一倍多,同时辣椒的品质也有所降低,想买到成色好的辣椒价格还要更高。

  不仅外地客商买不到辣椒,在本地做辣椒批发的贸易商贩也同样收不到货。

  数据显示,2018年10月以来,产地辣椒就开启了涨价模式,特别是春节过后,辣椒价格上涨迅猛。截至目前,三樱椒上等货价格在每斤11元,较去年10月每斤上涨4.5元,涨幅69.23%,较去年同期的每斤6元相比,上涨83.33%。

  市场上辣椒流通量大幅下降

  今年的辣椒行情主要受到去年夏天极端天气的影响,去年五一之后,北方先是迎来高温天气,山东、河南地区一度达到40多度,导致辣椒授粉不良,坐果率低,随后又迎来了台风“山竹”,主产区遭受洪涝灾害,导致辣椒总产量下降30%。

  贸易商表示,去年冷库辣椒达到3.8万吨,今年当地冷库存量在2.5万吨左右。专家表示,我国每年都会从印度进口10万吨辣椒补充国内的需求,但是,今年辣椒进口量也将萎缩。专家预计,今年辣椒进口量将比往年减少2-3万吨。目前市场供应量紧缺导致下游加工企业面临原料成本上升,利润受到压缩。

  除了极端天气和进口量收缩的影响,近年来辣椒种植面积萎缩,也是导致今年辣椒价格上涨的原因之一。

  种植户利益尚可 但要理性种植

  据统计,2017年全国辣椒种植面积减少20%,主产区山东金乡种植面积减小约25%。如今辣椒价格暴涨,农户是否又会多种呢?

  在金乡当地,老百姓一般采用大蒜与辣椒套种的模式,先种大蒜,等4月中旬左右开始栽辣椒。正常情况下,每亩地产辣椒在600斤左右,按照往年每斤4-5元的收购价,老百姓一亩地的收入在3000元左右。而去年因为受灾,辣椒平均亩产量降到400斤,但收购价格涨到了8-9元,种植户还增收了不少。

  农民看着辣椒经济效益好,自然会选择多种。数据显示,今年山东地区辣椒育苗量增加20%,河南商丘主产区增加30-40%,河北增加30%,山西、内蒙古、新疆平均增加20%。2019年全国辣椒种植面积达到400多万亩,较2018年的337万亩增长了近20%。

  而农户的种植成本为每亩700-800元左右,这样算下来农户净利润在2000-3000元之间,农户种植辣椒的收益是比较可观的。

  结语

  近十年来辣椒价格并没有出现大的波动,本轮辣椒价格上涨是受极端天气影响,属于个别现象。今年各地椒农扩大了种植面积,提醒椒农们应理性种植,不要盲目跟风,避免农周期对农产品价格波动带来的影响。

( 来源:央广网 央视财经 北青网 )


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